民谚说，一盘蟹，顶桌菜。蟹这东西，不但味奇美，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。最近，金象湾正力推这道菜。
金象湾泰国餐厅主打泰式料理，餐厅内咖喱、海鲜、烧烤、点心、汤，各种配料、所有原料必须产于泰国，再经过特聘的一流泰国厨师精心制作。金象湾招牌咖喱蟹是食客必点的餐品，浓浓的椰香，一只大蟹蹲踞在红黄相间的咖喱海中，戴着芫荽草帽。蟹腿肉结实，将泰国香米拌上浓浓的咖喱酱，回味无穷。
众所周知，螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。据说，螃蟹还能抗结核。
中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。