有机大米跟普通大米有什么区别？据“凌海有机米”福建总代理闽吉（厦门）商贸有限公司负责人苗女士介绍，有机大米跟普通大米主要有四种区别：
1.有机大米在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术;普通大米则没有这些限制。
2.有机大米在土地生产转型方面有严格规定，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期；普通大米则没有转换期的要求。
3.有机大米在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量；生产其它大米没有如此严格的要求。
4.按照国际惯例，有机食品标志认证一次有效许可期为一年，一年期满后可申请“保证认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。
苗女士特别提醒大家：在选购有机大米的时候，一定要注意产品外包装上是否有印上“有机大米”图样的许可商标，否则就容易买到伪装的有机米，消费权益受到损害。