人们把阳澄湖牌大闸蟹誉为“百鲜之王 蟹中之冠”，其味道鲜美那是不容争辩，更能让消费者无法拒绝的还是大闸蟹所具有的丰富营养价值。
在每一只阳澄湖牌大闸蟹的可食部位，每100克含水80克，蛋白质14克，脂肪2.6克，碳水化合物0.7克，钙0.141克，磷0.191克，铁0.08克，核黄素0.0051克，维生素A230国际单位，这对皮肤的角化有帮助，对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。在它的肌肉内则含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸，脯氨酸，精氨酸含量较多。食用大闸蟹能够获取很多营养物质，对人体十分有益。
阳澄湖大闸蟹营养的完整获取也还要看大闸蟹新鲜与否，如果购买的是死蟹那别说营养了，还有可能产生负面的影响，因此大闸蟹的新鲜配送就成为了一个关键。
阳澄湖大闸蟹集团公司为了保证能够将新鲜的大闸蟹第一时间保送到消费者手里，在全国各大城市都设了阳澄湖牌大闸蟹专营点，还与顺风速递、邮政EMS等知名快递企业达成战略合作。每年的物流运输都采用专线物流作保障，保证全球同步上市。而且无论是在公路还是空中物流都配备增氧运输和自动恒温调节装置，保证大闸蟹在运输过程中就像在成长的环境中一样，阳澄湖大闸蟹的在运输中的成活率均达98%以上。这样一来，消费者就可以品尝到新鲜的大闸蟹，不仅是美味，也给身体补充了更多营养。
为了更全面的保障消费者利益，阳澄湖牌大闸蟹还承诺如果在收货签收阳澄湖蟹大礼包时，发现其中有死蟹的情况，只要拍张照片然后传真给公司拨打公司的售后服务电话就可以享受免费补货服务。