补冬宜多吃温肾暖脾的坚果，低脂肪、低卡路里、高纤维的开心果就是首选。近日，美国开心果种植者协会宣布将英国专业自行车手马克·卡文迪许（英国帝国勋章获得者）招致麾下，让其作为美国开心果的代言人。卡文迪许极力推荐营养丰富的美国开心果作为他的“官方小食”。
卡文迪许在环法自行车赛中赢得了25个阶段比赛，被公认为专业自行车手中的顶尖选手之一。正是对健康和营养的关注，使他选择美国开心果作为每日合理膳食以外的营养补充品，尤其推荐给那些生活节奏快的人群。
对于开心果的功效，自古以来就有研究。传说公元五世纪的波希战争中，波斯人在恶劣环境中愈战愈勇，最终打败了希腊人，其“秘密武器”就是吃了一种神奇的干果——开心果。如今，现代白领们大多处在高压环境中，多吃开心果有助于机体排毒，还能通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感。这个冬天，记得在案头备点美国开心果哦。 文/图 语石