文/图 鱼木
一遇到吃饭,家里的宝宝往往立马变成熊孩子。烘培大人鱼木却有自己的办法,她说,宝宝就是喜欢可爱的东西,食材固然是最重要的,但有趣又好看的排盘总能吸引到孩子。每天小编看到她一早晒出的,为自家宝宝做的早餐,都常常忍不住想要去蹭饭呢!今天,就和她学学做个萌萌的面包吧。
材料:
高粉200G、酵母3G、糖10G、盐2G、奶粉10G、干酪粉10G、水122G、橄榄油8G
馅料:胡萝卜金枪鱼
点缀:巧克力
做法:
1.将所有材料混合,揉至薄膜;
2.发酵至2.5倍大,排气滚圆,中间发酵15分钟;
3.将面团分成25克/份,滚圆按扁,擀成圆片,包入馅料后包成圆球状,底部捏紧,再揉两个小圆球当耳朵;
4.在38°的烤箱中发酵约40分钟,表面刷蛋液;
5.放入预热好的烤箱中,170度,烘烤12分钟左右。