本报讯 （记者 刘蓉 通讯员 陈赟）蜂蜜含有人体需要的大部分矿物质和各种维生素、有机酸、氨基酸、生长素等营养物质，为广大群众所喜爱。但如今，各种假蜂蜜、兑水蜂蜜鱼目混珠、充斥市场，因而很多人崇尚蜂农散养的野蜂所采酿的“土蜂蜜”，以为这样纯天然的不会掺假，不会对人体有害。这其实是个误区，市疾控中心健教科工作人员提醒市民，可能因为蜜源植物，导致这些纯正的“土蜂蜜”也会变成“毒蜂蜜”。
市疾控专家解释，纯正“土蜂蜜”有毒的原因并不是人为掺假，而是因为蜜源植物有毒，当这些有毒植物的花粉通过蜜蜂采集成花蜜，而人食用后则可引起中毒。自然界中有毒植物很多，比如俗称断肠草的雷公藤，蜂巢周围如果有大量正值花期的雷公藤，这时蜂巢中的蜂蜜就可能含有有毒的雷公藤生物碱。2014年福建三明就有出现因误食雷公藤毒蜂蜜而致人死亡的案例。除了雷公藤，如荞麦、毛地黄、莨菪、曼陀罗、闹羊花等花粉酿制的蜂蜜，也同样会使人中毒。
如何识别这些纯天然的“毒蜂蜜”呢？疾控专家说，正规蜂场所提供的蜂蜜是比较有保证的，平时尽量不要购买“三无”蜂蜜产品。对于个体养蜂户提供的蜂蜜，要注意鉴别，勿吃颜色较深、呈棕色、有苦味或涩味等性状不正常的蜂蜜。为确保食用安全，初次食用某种蜂蜜应尽可能少吃，逐渐增量，较为稳妥。
如果食用蜂蜜后出现口干苦、唇舌发麻、食欲减退、体温升高、恶心呕吐及腹痛腹泻等症状，要立即就医，并向医生提供进食蜂蜜的信息。