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山西小馆品特色面食

作者: 来源: 日期:2015-06-18 17:47 人气:1  评论

 

 

  菜品极具山西地方特色,又恰到好处地适应南方人口味,味道不过于浓重,喜欢山西菜的读者可以去试试嘉莲派出所对面的招财晋宝。
   山西不少经典的菜品和面食都能在这里吃到:功夫炖鱼看似不起眼,但却是入味三分;过油肉软嫩到让人觉得不像肉,加入了山西老醋更别具风味;还有少不了的牛羊驴肉,不同部位吃法也不同,羊头捣蒜、老西驴排、老厨师炖牛肉等让人眼花缭乱,食肉主义者值得一试。
   山西面食天下绝,吃法别致,风味各异。在招财晋宝,光制作面食的工具就好多种,这些奇怪的工具做出来的面食名字也很特别,剔尖、揪片、抿八股、莜面栲姥姥,都是地道的山西味道。 (胡椒)

本文标签: 山西 小馆 面食 菜品 极具
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