养生食谱：板栗烧鸡

　　材料:鸡全腿、板栗、葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖。

　　做法:

　　1.去壳的板栗入锅，煮4分钟左右捞出沥干水；

　　2.锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出；

　　3.余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒；4.鸡块表面微黄后调入料酒、酱油、盐、少许白糖，加入板栗；

　　5.倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右；

　　6.再大火收干水份，撒入葱段即可。